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食費を減らす簡単節約晩ごはんサイトトップ >野菜がメイン >>簡単!大根の漬物

簡単!大根の漬物

大根漬物完成


漬物が食卓にあると、日本の食卓だなって感じがしますね。
ピクルスみたいな甘酢漬けなので洋風の料理にも違和感がありません。



材料

大根・・・・1本
酢・・・・大さじ4
塩・・・・大さじ4
砂糖・・・・250g



作り方


大根漬物材料

ピーラーなどで皮をむいた大根を長さ3等分に切り分け、縦に半分さらに半分切ります。
大根の断面を円として十字に切る形)



大根漬け込み

酢・塩・砂糖を合わせ、1で切った大根と共に容器に入れ冷蔵庫へ。



大根の漬物水が上がった

2~3日すると、水が上がってくる。4~5日目からが食べごろになります。



食べごろになるまでに一度容器を振ると味が均等になると思います。
私は大根が安い時に買ってきて一気に2-3本を漬けています。
何か1品足りないなぁ~と感じるときにお漬物があると便利です。
切って漬けるだけなので、初心者や男性でもできますよ♪
とっても優しい味なのでたくさんの人に食べてもらいたいと思っています。



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